Nous sommes la famille Pépin en GAEC à la ferme des Allobroges de Châteauneuf, dans le département de la Savoie.

Pour la petite histoire, Guy et Chantal, les parents, ont initié le projet en 2003 puis, Blandine et Raphaël, deux des enfants les ont rejoints et enfin Alexandre le troisième de la fratrie est venu compléter l’équipe.  Chacun se retrouve en complémentarité aux divers postes de l’exploitation.

Nous sommes des « exploitants-conserveurs » dont le point de départ est l’élevage de canards de 2 jours nourris de céréales cultivées SANS O.G.M. dont 80% sont produites sur nos terres.

La chaîne de production se poursuit ensuite et s’étend de la transformation à la distribution qui est soit directe, dans notre magasin de Châteauneuf, soit via les divers magasins de producteurs de Savoie, Haute-Savoie, Ain et Isère.
Nous en proposons un vaste éventail : foie gras (cuit, mi-cuit), viande fraîche (magrets, aiguillettes, cuisses…) terrines, pâtés déclinés sous diverses formes, rillettes,  cœurs et gésiers en conserve ainsi que des plats cuisinés conditionnés en bocaux.

Notre ferme se situe dans une zone NATURA 2000 (espace de préservation des zones et ressources remarquables, zone humide contenant une faune et une flore spécifiques). Nous nous sommes engagés au respect de sa biodiversité. 

En 2012 un incendie a entièrement détruit notre outil de travail anéantissant tous nos projets et notre savoir faire.
Ce n’est que depuis l’automne 2014 que nous avons pu nous réinstaller dans un bâtiment fonctionnel.

Il reste à faire pour en terminer l’aménagement, c’est la raison de cette démarche de financement participatif.

Nous voulons améliorer et développer le potentiel de l’accueil à la ferme en terminant l’installation de la salle dévolue aux repas et aux dégustations diverses, ainsi qu’à la location pour des événements familiaux (anniversaires, mariages etc.) et réunions d’entreprises.

Nous avons le projet d’aménager les abords extérieurs en construisant une terrasse en bois et en réalisant un espace végétalisé.

Nous souhaitons financer les sols de notre salle d'accueil avec un carrelage approprié ainsi que l'achat de petit mobilier.

Dans un deuxième temps nous souhaitons aménager les abords de notre salle (installer une terrasse en bois, ...)

Nous tenons dès à présent à remercier chacun, chacune de l’intérêt qu’il, qu’elle a montré en lisant ce projet qui nous tient à cœur ainsi que de votre éventuelle future participation, si minime soit-elle, elle nous sera précieuse.

Bien à vous et cordiales salutations à Tous !

L’Equipe du GAEC : Chantal, Guy, Blandine, Raphaël et Alexandre Pépin.