Première création d'entreprise, premier appel de fond paticipatif !

J'entreprends d'ouvrir ma chocolaterie artisanale et artistique sur la ville de Billom près de Clermont-Ferrand au coeur de l'Auvergne. Le projet que je porte aujourd'hui est celui d'une boutique où l'on laisserait sa gourmandise prendre le dessus sur la raison.

Je voudrais créer un magasin proposant des chocolats sous toutes ses formes (bonbons, sucettes, tablettes, sujets moulés,...) avec des parfums variés entre les classiques (caramel, noisette, amande, café, vanille...), les fruités et les originaux (thé au jasmin,hibiscus, rose, violette...). Ces chocolats confectionnés avec amour et délicatesse, seront présent dans tout le magasin. Vos yeux ne seront plus où donner de la tête !!!. La gamme des chocolats sera renouvelée chaque mois pour que la vie soit une succession de moments magiques.

Il y aura également une partie du local consacré aux produits artisanaux d'auvergne comme les bonbons, miel, thés bio, sirop, confitures,...Tout ces produits ouvrant sur un monde de plaisirs gustatifs, proviendront uniquement d'artisants locaux par un circuit court. Ils mettront en valeur notre belle région qu'est l'Auvergne. 

La partie la plus importante est celle de la confection des chocolats réalisée par mes soins avec mes 15 années d'expérience dans les métiers de bouche. Hors mis les gouts, formes et parfums que je panacherai, vous pourrez observer et déguster avec tous vos sens, la réalisation en direct de cet art grâçe à une verrière séparant la partie vente de la partie production. Et par le biais d'une imprimante alimentaire j'aurai le bonheur de personnaliser à l'infini les chocolats selon vos envies.

Je vous explique...Vous venez de vous marier et vous vous devez d'envoyer des faire-parts de remerciement. J'ai la solution originale qu'il vous faut, prenez votre plus belle photo de mariage, envoyez la moi en pdf, renseignez moi le format de chocolat, le gout, la couleur que vous désirez et je m'occuperai de les fabriquer juste pour vous. L'envoi se fera par colis standard ou en boutique.

Mais ce n'est pas tout, car la France amoureuse de bonnes choses (chaque année nous consommons environ 7 kilo de chocolat par personnes), recherche également la modernité en plus. La technologie est de mise dans ces temps modernes si l'on veut perdurer.

Pour cela, je vous demande de rêver d'un chocolat qui s'animerai pour l'occasion (un anniversaire, fête de fin d'année, saint-valentin, pâque...) le tout, sous l'oeil de votre portable ou tablette grâce à une application gratuite. Allumez les bougies de votre gateau d'anniversaire, placez sur le dessus un chocolat magique que j'aurai confectionné, prenez votre smartphone ou tablette connectée sur l'application Magic Xpérience et internet.

Voilà la magie opère...Il vous sera bien entendu possible de prendre des photos de vos proches avec les détails de l'animation. J'aurai tendance à appeler cette nouveauté dans le monde du chocolat "le snapchoc" lol.

Je préfère avertir que l'idée est déjà brevetée ainsi que les images qui la composent. La gamme d'image suit les saisons comme noêl, halloween,... et donc variée.

Enfin, il est également prévu pour les plus gourmands et les plus fidèles de se retrouver une fois par mois sur invitation privée, dans le laboratoire afin d'assister en avant première à la gamme de produits qui sortiront le mois suivant...

Il vous sera présenté tous nos nouvelles gourmandises sous forme d'une vitrine mise en scène complète, des cours intimistes pour parler de la réflexion jusqu'à la réalisation de nos scultures. Vous aurez la chance d'acheter sans faire la file d'attente en avant première après une dégustation des nouveautés et une coupe de champagne en main. Je vous laisse donc imaginer ce moment délicieux !!!

Comme vous le comprendrez, une installation exceptionnelle va de soit, dans le but de vous acceuillir agréablement, et c est pour celà que je vous demande de croire en mon projet et d'y contribuer à hauteur de vos moyens!

L'achat de matériel tel qu'une tempéreuse (un appareil utilisé dans la fabrication du chocolat. ... Machine qui permet d'éviter que le chocolat ne blanchisse au contact de l'humidité des tours ou du bain-marie, une imprimante alimentaire, des vitrines réfrigérées, des présentoires..., sont obligatoires pour produire dans de bonnes conditions.

Le financement permettra aussi d'acheter le petit matériel et avoir un stock initial de matières premières.