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Brasserie Des Docs

Bières bio locales et ardéchoises

Fûts 10 et 30 litres
Etiqueteuse
Tireuse à bière

En savoir plus sur notre parcours

Jérôme, fait un DUT Chimie puis une licence et un master spécialisé dans les matériaux et la santé, avec notamment la validation d'un diplôme universitaire. En 2010, il effectue une thèse sur la dépollution de l'air. Impliqué dans la vie associative, Jérôme devient président de la Corpo en 2005-2006 et est secrétaire et membre fondateur de l'association Ma'Lice en 2010, association regroupant les étudiants de chimie à Montpellier. Après un contrat de recherche de 2 ans à Sofia en Bulgarie, Jérôme est aujourd’hui enseignant en physique-chimie dans un collège. En parallèle, Jérôme joue au tennis et au football depuis toujours, est passionné par la lecture, les bd et les mangas.

Damien, fait un DUT Mesures Physique à Reims puis un cycle licence-master-doctorat en chimie organique à l’université de Lyon, ou il intervient sur différents projets de recherche sur la matière. Il fait ensuite un contrat de deux ans au CEA où il développe de nouveaux médicament. En 2016, il se lance dans l’enseignement en physique-chimie à temps partiel au centre d’étude forestière et agricole de Montélimar. Au delà de sa formation et du travail, il pratique le squash et le tennis, s’intéresse à de nombreux domaines : la photographie argentique (développement des négatifs et papier), le jardinage, le bricolage, l’écologie…

Brasseurs amateurs et passionnés de bière depuis plus de 7 ans, ils créent l'association Explora Bière, association de dégustation de bières, en 2017. A cette occasion ils organisent et animent des soirées dégustations sur différents thèmes (style de bières, bières artisanales, bières houblonnées…). Les activités de l’association leur permettent de côtoyer les différents acteurs de la filière (producteurs, distributeurs et amateurs).

Lors du projet de création de la brasserie, nous avons rencontré un grand nombre de brasseurs et effectué différents stages au sein de brasseries voisines (G. LeDuff et la Vieille Mule) que nous remercions pour leurs temps et leur sympathie.

The last 20 backers

Claire B.
Claire B.

10 €

anonymous
Anonymous

Vivien S.
Vivien S.

20 €

Alexis D.
Alexis D.

45 €

Jeanne V.
Jeanne V.

5 €

Thibault F.
Thibault F.

20 €

Anne-cécile D.
Anne-cécile D.

20 €

Josiane C.
Josiane C.

50 €

Matthieu D.
Matthieu D.

50 €

anonymous
Anonymous

Pacome F.
Pacome F.

10 €

Stephano V.
Stephano V.

100 €

Cyril M.
Cyril M.

50 €

Herve B.
Herve B.

50 €

Audrey C.
Audrey C.

15 €

Hervé F.
Hervé F.

20 €

anonymous
Anonymous

Morgane Z.
Morgane Z.

35 €

Carole C.
Carole C.

10 €

Murielle L.
Murielle L.

50 €

No events are planned at this time

Let's talk !

Matthieu D.
Matthieu D.

Salut les Copains. C'est un super projet on est avec vous!bon courage à vous tous et vive la bière! Bisous Matt Mag et les mini Wambruguel

Posted 4 days

Emmanuel R.
Emmanuel R.

Très très bien ! J'ai pu assister à vos débuts avec Seb et François (que j'ai reconnus sur la vidéo ;-) ) et ça fait super plaisir de voir que votre projet prend forme ! Vos 1ères cuvées de l'époque étaient déjà très bonnes, et je me souviens d'une partie de billard qui avait perdu tout son sérieux au fur et à mesure de la dégustation :-D C'est avec plaisir que j'essayerai de venir vous voir (mais j'habite loiiiin maintenant :-p ) A+ les gars !! Manu

Posted 16 days

Julien C.
Julien C.

Super film, super projet, je sais à quel point cette vocation a grandi en vous. Elle a germé et arrive à maturation aujourd'hui. Vous méritez de réussir !! Hâte de goûter !!

Posted 17 days

Marc B.
Marc B.

Je vais peut-être me mettre à aimer la bière ! Il serait temps, au vu de mes origines Ch'ti ...

Posted 18 days

Robin D.
Robin D.

Ça monte, ça monte, plus que quelques heureux euros et voilà la brasserie sur pattes... Vous pourrez mettre en œuvre l'ale chimie transformant les céréales en breuvages sans pour autant nous avoir ôter le pain de la bouche...Même si la pression monte, gardez la passion qui vous a conduit jusque là, la folie des premiers brassins... Dites-vous qu'il ne peut rien vous arriver car si une cuvée vient à foirer il sera toujours possible de sortir le Capitena'Docs, un véritable whisky de caractère.

Posted 19 days

Ludovic R.
Ludovic R.

Un grand bravo et bon courage pour cette belle entreprise !

Posted 21 days

Philippe H.
Philippe H.

Salut à vous et un grand bravo pour votre projet. J'espère que les contributions vous permettront de vous lancer :-) A tout bientôt pour goûter vos productions ! Bien amicalement, Philippe Hugan Cousin de Jean-Luc

Posted 21 days

Charlie  B.
Charlie B.

Salut à vous deux, j'aime beaucoup votre projet et souhaiterai y contribuer à ma manière. Je souhaiterai prendre contact avec un de vous deux si cela est possible. Sur Facebook : charlie bouleau. Bonne continuation et à bientôt j'espère.

Posted 23 days

Jean-luc D.
Jean-luc D.

Salut les Docs, Ouah, déjà la présentation de votre projet à lire est bien sympathique et claire, elle donne envie d'aller voir plus loin ce qui se cache derrière ces Docs... Et la vidéo est super ! Elle montre que vous êtes sérieux sans vous prendre la tête et c'est ce qui va plaire Bravo Jérôme et Damien J'ai hâte de venir voir, et déguster Bises

Posted 29 days

Simon D.
Simon D.

Chouette Projet ! J’ai hâte de goûter ! Bonne continuation Et vive la bière !!

Posted 29 days

Arthur D.
Arthur D.

J'adore la vidéo! Jespère sincèrement que vos projets se concretiseront. Hâte aussi de goûter tout ça !! Gloire aux Docs !

Posted about 1 month

Anne-laure C.
Anne-laure C.

Humm... On a hâte de les goûter !

Posted about 1 month

Inès D.
Inès D.

Partager une bonne bière entre amis, qui plus est si elle est bio et locale, cela vaut tout le malt du monde ! Merci à vous de pouvoir offrir un lieu de partage comme celui-ci !

Posted about 1 month

Bernard C.
Bernard C.

Vous avez mis en place .une démarche Qui explicite très bien votre projet on ressent le sérieux avec lequel vous vous attelez à monter une entreprise bio Je vais contribuer avec plaisir à votre entreprise en vous souhaitant plein de réussite , soyez assuré que je viendrai déguster une bonne bière à la Brasserie des docs Bernard

Posted about 1 month

Anne-cécile D.
Anne-cécile D.

Coucou ! Elle est super chouette cette vidéo !! Un beau projet en devenir ! Félicitations !!

Posted about 1 month

Marie-odile G.
Marie-odile G.

SUPER . LA VIDEO EST TRES SYMPA, INTERESSANTE ET SYMPA. C EST UN SUPER PROJET QUI DEMARRE;

Posted about 1 month

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  • Fûts 10 et 30 litres
    Etiqueteuse
    Tireuse à bière
  • 144 backers

11500 € collected on a goal 10000 €
115 %
D - 6
144

11500
on an objective of 10000 €
Back this project

The holder

En savoir plus sur notre parcours

Jérôme, fait un DUT Chimie puis une licence et un master spécialisé dans les matériaux ...

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Rewards

For a payment of €5

Un grand merci et une visite de la brasserie.

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5
For a payment of €10

Une bière de 33cL un grand merci et une visite de la brasserie.

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8
For a payment of €20

3 bières de 33 cL, un décapsuleur, un grand merci et une visite de la brasserie.

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34
For a payment of €35

3 bières de 33 cL, un tote bag en coton bio, un grand merci et une visite de la brasserie.

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13
For a payment of €50

3 bières de 75 cL, un tote bag en coton bio, un décapsuleur, un grand merci et une visite de la brasserie + une surprise

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21
For a payment of €75

6 bières de 75 cL, un tote bag en coton bio, un décapsuleur, un grand merci et une visite de la brasserie + une surprise

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5
For a payment of €100

6 bières de 75 cL à choisir dans la gamme ainsi qu'un décapsuleur, un tee-shirt en coton bio sérigraphié par Rue Noire aux couleurs de la brasserie, un grand merci et une visite de la brasserie + une surprise

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18
For a payment of €250

12 bières de 75 cL à choisir dans la gamme ainsi qu'un tot bag, un décapsuleur, un tee-shirt sérigraphié par Rue Noire aux couleurs de la brasserie et une journée découverte de la brasserie lors d'un brassin + une surprise

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4
For a payment of €500

1 carton de 33cL par mois pendant un an ainsi qu'un décapsuleur,un tote Bag, un tee-shirt sérigraphié par Rue Noire aux couleurs de la brasserie et une journée découverte de la brasserie lors d'un brassin + une surprise

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1
For a payment of €1,000

1 carton de 75cL par mois pendant un an ainsi qu'un décapsuleur,un tote Bag, un tee-shirt sérigraphié par Rue Noire aux couleurs de la brasserie et une journée découverte de la brasserie lors d'un brassin + une surprise

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0

Alissas